السلام عليكم






صنيه الكبد والقوانص بالبطاطس والجزر

المقادير

كبد وقوانص
بطاطس



حسب عدد الافراد
جزر وده افتكاسه بقه اصل البطاطس قصرت معايا
والجيش قال اتصرف هههه
طماطم وبصل وفلفله مقطعه
توم3 فصوص مع ىملح وفلفل ندوقهم
معلقه صلصله
زعتر وملح وفلفل اسمر
شرائح فلفل وليمون وطماطم للتزين


نغسل الكبد والقوانص بالدقيق والملح والخل لغايه مااقطع نفسهم تتغسل كويس جداا



وننقعهم فى خل وليمون وملح

لغايه مانعمل الرز
هنا الكبد والقوانص منقوعه فى الخل والليمون والملح
والبطاطس والجزر متقطعين
انا عندى حوقى كده استنالس بحب اعملهم فيه بحط القوانص مع الفلفله متقطعه وطماطميه وبصليه والتحديقه بتاعه التوم وازودهم مياه واسيبهم يستووا قبل الكبد
ولما يستووا ونلاقى الميه قلت نحط الكبد وبعد ماتاخد لون نحط البطاطس والجزر وزعتر والطماطم اللى مضروبه فى الخلاط وملح وفلفل

شرائح الطماطم والفلفل للتزين

مالحقتش تاخد لون كانوا بيستعجلونى بس طعمها تحفة