المكونات





500 جرام مكرونة فيتوشيني
1 كوب حليب قليل الدسم سائل
1.1/2 كوب جبن بارميزان
1/4 كوب كريما قليلة الدسم
1 ملعقة كبيرة زبده
1.1/2 ملعقة كبيرة نشا
3 فص ثوم
5 ورقة نعناع او ريحان طازج مفروم
بهار حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

تسلق مكرونة الفيتوشيني بحسب التعليمات الواردة على العلبة حوالي 3 دقائق ثم تصفى وتوضع جانبا
تسخن الزبده في قدر كبيرة الى ان تذوب ثم يضاف الثوم ويحرك لمدة دقيقة بعدها يضاف الحليب والنشا ويخفق المزيج على نار معتدلة حتى يشتد
تضاف المكرونة الى القدر وتقلب
تضاف الكريمة وجبنة البرميزان الى القدر وتمزج المكونات ثم يرش الملح والبهار حسب الرغبة.
تقلب المكرونة جيدا ويرش النعناع المفروم عليها ثم تقدم فورا.