منزلة الباذنجان والبطاطس بالصور روووووووووووووووو وعة



السلام عليكن يا فراشات
منزلة الباذنجان والبطاطس بالصور روووووووووووووووووووووووو وعة 2046363491169417448.منزلة الباذنجان والبطاطس بالصور روووووووووووووووووووووووو وعة 287186598935182526.gمنزلة الباذنجان والبطاطس بالصور روووووووووووووووووووووووو وعة 8520728271341930889.منزلة الباذنجان والبطاطس بالصور روووووووووووووووووووووووو وعة 1413336286806260401.
اتمنى ان تكن بخير وعافية من الله تعالى وكذلك كل احبابكن
اليوم ساقدم لكن طبخة مميزة ولو كان عندك عزومة ترفع الراس:0149 هي انا اسميها منزلة الباذنجان والبعض يسمونها شيخ المحشي باذنجان ويمكن لها اسماء اخرى لا ادري:0107 وعملت معها بطاطس ايضا من اجل الاولاد لانهم يفضلون البطاطس
المقادير
كيلو باذنجان صغير الحجم وكيلو بطاطس صغيرة الحجم نصف كيلو لحم مفروم بصلة كبيرة بهارات مشكلة وفلفل اسود مطحون بمقدار م ص لكل منهما ملح 2 كيلو طماطم مبشورة او اربع علب طماطم مقشرة معلبة لكن نطحنها على الخلاط م ك معجون طماطم
الطريقة
نقشر الباذنجان بشكل مخطط بحيث لا نزيل كل القشرة وهذه الصورة

منزلة الباذنجان والبطاطس بالصور روووووووووووووووووووووووو وعة ba05fd8e1b7ab0c9982e


ونترك راس الباذنجان سميك قليلا بحيث لا نقطعه كله كما في الصورة

منزلة الباذنجان والبطاطس بالصور روووووووووووووووووووووووو وعة a0a3c2cc3a0020d0f419


نفتح خط طولي بالسكين على جانب الباذنجان بهذا الشكل

منزلة الباذنجان والبطاطس بالصور روووووووووووووووووووووووو وعة d13128bda9ce8080910c


عند الانتهاء من كل الكمية نقليها وهذه الصورة

منزلة الباذنجان والبطاطس بالصور روووووووووووووووووووووووو وعة ff01e760aabdf00bc3bb

وهنا بعد القلي

منزلة الباذنجان والبطاطس بالصور روووووووووووووووووووووووو وعة ba4ff96d735df6907329


وكذلك البطاطس نحفرها بعد تقشريها ونحتفظ بقطع البطاطس المحفورة السميكة ثم نقليها وهذه الصورة

منزلة الباذنجان والبطاطس بالصور روووووووووووووووووووووووو وعة 5cec36c3c3d6f7f41c87


نتركها تبرد وفي هذه الاثناء نحضر الحشوة

نضع اللحم المفروم على النار ونضيف ام ك ملح ونحرك حتى جفاف الماء تقريبا

منزلة الباذنجان والبطاطس بالصور روووووووووووووووووووووووو وعة ebf96eb441fc2ea832d1


ثم نضيف البهارات المذكورة والبصل المفروم ناعم كما في الصورة

منزلة الباذنجان والبطاطس بالصور روووووووووووووووووووووووو وعة c7dcb3b29495698b8981

ونحرك حتى يذبل البصل

منزلة الباذنجان والبطاطس بالصور روووووووووووووووووووووووو وعة a60892b829c7ed5317a2


وهذه الحشوة جاهزة

منزلة الباذنجان والبطاطس بالصور روووووووووووووووووووووووو وعة 37db7eb51b2b986b37c1


عندما تبرد الحشوة نبدا بحشي الباذنجان وذلك بفتحها باليد مكان الخط الطولي الذي صنعناه قبل القلي ونضع الحشوة ونوزعها فيها كما في الصورة

منزلة الباذنجان والبطاطس بالصور روووووووووووووووووووووووو وعة 26d0b6950cbed8bb753e


ثم نعيد الضغط عليها ونصفها في صينية الفرن وهذه الصورة

منزلة الباذنجان والبطاطس بالصور روووووووووووووووووووووووو وعة c7bbe654f0e6968229d2


وكذلك البطاطس نحشوها ونغلقها بقطع البطاطس كما في الصورة

منزلة الباذنجان والبطاطس بالصور روووووووووووووووووووووووو وعة eba5d48b108685167fe1منزلة الباذنجان والبطاطس بالصور روووووووووووووووووووووووو وعة 8f3144c8fd702216ac6c


نصفها في صينية الفرن وهذه الصور

منزلة الباذنجان والبطاطس بالصور روووووووووووووووووووووووو وعة c81f3cd3e0717168e771
منزلة الباذنجان والبطاطس بالصور روووووووووووووووووووووووو وعة bdb920ef8c4ef757f718



نحضر صلصة الطماطم وذلك بغلي الطماطم على النار مع اضافة م ص بهار مشكل وم ص فلفل اسود مطحون وملعقتين ملح وم ك معجون طماطم وكوبين ماء كما في الصور


منزلة الباذنجان والبطاطس بالصور روووووووووووووووووووووووو وعة 102c7a13748a86840e6e


نتركها تغلي حوالي ربع ساعة او حتى تتعقد

نسكبها بهدوء ونوزعها فوق الباذنجان والبطاطس في صينة الفرن كما في الصورة

منزلة الباذنجان والبطاطس بالصور روووووووووووووووووووووووو وعة 173e5435676997de82f2


وندخلها للفرن الساخن حوالي نصف ساعة وهذه الصورة


منزلة الباذنجان والبطاطس بالصور روووووووووووووووووووووووو وعة 81f0915879801a709513


وتكون جاهزة ولو حبيت زيني ببقدونس مفروم كما في الصورة

منزلة الباذنجان والبطاطس بالصور روووووووووووووووووووووووو وعة b73170883adbeb51bbdf


مع الرز الابيض في الطبق

منزلة الباذنجان والبطاطس بالصور روووووووووووووووووووووووو وعة 32f722539c9a59ba14b8

وهنا الحشوة

منزلة الباذنجان والبطاطس بالصور روووووووووووووووووووووووو وعة 373670ab73f80cd96088

صورة اخرى

منزلة الباذنجان والبطاطس بالصور روووووووووووووووووووووووو وعة dc879c6e28f327ba1a64




ملاحظة
يمكن عمل الباذنجان فقط او البطاطس فقط



اتمنى تنال اعجابكن يا فراشات


تحياتي لكن منزلة الباذنجان والبطاطس بالصور روووووووووووووووووووووووو وعة 478318474374996313.g:069:منزلة الباذنجان والبطاطس بالصور روووووووووووووووووووووووو وعة 240266186149879540.g

ثلاث مرات بعد ما انزل الصور واتعب وانسق بيروح كل شي والله هلكت ودخت منزلة الباذنجان والبطاطس بالصور روووووووووووووووووووووووو وعة 1743321729889162333.:042::W69:



lk.gm hgfh`k[hk ,hgf'h's ( fhgw,v ) v,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,um